À l’aide d’un mixeur à main ou d’un plongeon, mélangez 3 ingrédients jusqu’à ce que ce soit bien mixé.
Portez de l’eau à ébullition, ajoutez du sel et des pâtes et faites cuire selon les instructions.
Utilisez 2 tasses de beurre et graissez un moule de 9 x 12.
Coupez le poivre vert et l’oignon en dés.
Tranche les champignons.
Chauffez 2 tasses d’huile d’ail et faites sauter les piments, oignons et champignons à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
Égouttez les pâtes et réservez-les.
Ajoutez du filet haché et émietté. Ajoutez le sel et le poivre, en divisant le bœuf en petites bouchées. Continuez à cuire jusqu’à ce que le bœuf ne soit plus rose, égouttez l’excès de graisse.
Ajoutez le bocal de sauce à pâtes et réchauffez-le.
Pendant la cuisson de la sauce à la viande, ajoutez le fromage frais ramolli, la crème aigre et le fromage blanc dans un bol à mélanger moyen.
Avec un batteur à main, mélangez 3 ingrédients jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
Mettez une demi-pâte dans une plaque de cuisson, ajoutez le mélange de fromage et lissez uniformément sur les pâtes.
Ajoutez le reste des pâtes, puis la sauce à la viande rouge.
Couvrez le plat de papier aluminium et laissez cuire pendant 20 minutes (je vaporise l’huile sur mon papier aluminium pour qu’il ne colle pas).
Retirer le papier aluminium et ajouter du fromage râpé par-dessus.
Remettez au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Reposez-vous 5 minutes avant de servir
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