1. Voici comment procéder : Commencez par pétrir la pâte avec de la margarine ou du beurre, du sucre, des œufs, de la levure chimique et de la farine. Coupez les pommes en gros morceaux (par exemple, en huitièmes, selon leur taille) et incorporez-les à la pâte. Transférez le tout dans un moule beurré et lissez légèrement la surface (mais c’est plus facile à dire qu’à faire).
2. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C, sur la grille la plus basse, pendant environ 1 heure. Après 45 minutes, badigeonnez généreusement de beurre et saupoudrez généreusement de sucre ou d’un mélange de sucre et de cannelle.
(Si vous souhaitez que le gâteau dore plus rapidement, il suffit de le recouvrir de papier sulfurisé pour le reste du temps de cuisson.)
3. Fantastique, ultra juteux et parfait avec de la crème fouettée. Il peut sembler y avoir beaucoup de pommes dans le gâteau, mais rassurez-vous : la pâte à gâteau imprègne les pommes et sert uniquement à les maintenir en place.
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